近年来,人们购买花卉和绿色植物的渠道越来越多,但不变的是他们对线下花卉市场的热爱。平日里去花市身心玩乐,节假日买些鲜花绿植装饰房间,已经成为人们的习惯。
随着众多花市的撤退或搬迁,北京花市的业态正在发生变化,表现为数量减少、精品化,增加“花+”模式,零售逐渐成为北京花市的主旋律。
这种感觉在我来到去年刚刚开业的北京斜道国际花市时尤为明显。
记者看到,1000多平方米的市场入驻商户近百家,产品有鲜切花、盆花、绿植、干花绢花、园艺工具、岩石盆景等。按地区出售,一应俱全。
与传统花市相比,这里的布局不仅合理,而且利用现代管理系统科学控制温湿度,让买花的体验更好。
市场总经理傅锦华告诉记者,随着来泰花市和东北花市的撤退,商户的安置成为一大难题。与此同时,这两个花市已经偃旗息鼓,北京东北部也没有能满足市民买花需求的市场。为了解决区域需求,蟹岛国际花卉市场应运而生。
市场位于蟹岛度假区,紧邻望京、三元桥、798艺术区、使馆区等区域,消费群体丰富,周末客流量2000-3000人次。
“我们将市场定位为‘智慧城市休闲中心’,主要面向零售客户。目前市场一楼卖花卉绿植,二楼正在规划中,将开设室内青少年体育中心。”傅锦华说。
鲜花和青少年体育中心似乎没有任何关系。为什么会有这样的计划?记者问了傅锦华一些问题。
傅锦华是花卉行业的一名新人。作为跨境从业者,在他看来,由于直播、送货等各种线上销售模式的影响,以及疫情的影响,花卉市场客流减少,销售低迷。花卉市场必须快速调整以适应市场变化。
在之前的规划中,市场上的两层主要集中在花卉和绿植的销售上。考虑到线下市场环境的变化,防止商家过多造成恶性竞争,他们改变了规划,将市场二楼打造为青少年体育中心,并引入新的热门业态引流花市。
“单一的花卉市场已经无法积累更多的人气,尤其是在客流较少的工作日,依靠其他热门业态吸引客流,为花卉零售市场注入新的活力。”傅锦华说。
同时,自今年4月起,市场专门设立了蟹岛国际花秒红直播基地,并聘请专业直播团队,每天下午在Tik Tok平台进行直播销售。
直播销售的产品由商家自主推荐,提前与直播团队沟通植物习性和养护方法,保证主播在介绍产品时的专业性。
傅锦华承认,这个市场是线上和线下同时销售的,目前的销量已经翻了三倍。
当行业不景气时,不仅花市的经营者在努力改变,市场上的商家也在努力改变。
各种商户的摊位周围挂满了五颜六色的鲜花和绿植,光彩夺目,更精致的盆和更小的尺寸的特点尤为突出。
蝴蝶兰花店老板表示,随着日常花卉需求的增加,消费者更喜欢小型盆栽,不仅价格实惠,而且摆放方便。因此,在销售中,他们根据销售季节及时调整产品规格比例,以满足消费者的需求。比如在年宵花销售期间,大规模盆栽比例适度增加,平日小规模盆栽是主要销售力量。
第一次看到花缘,店主芳芳热情地向记者推荐了几种简单易养的花卉和绿植。她说,如果来市场购买不方便,也可以通过自己在咸鱼、美团等平台开设的门店进行线上交易,产品可以直接送货上门。
记者注意到,市场上很多售卖鲜切花的商家已经从小摊转变为花艺工作室,可以帮助消费者当场设计插花,满足更时尚、更个性化的购买需求。同时,他们都在美团、大众点评等线上平台开店,提供线上下单和线下配送服务。
目前,花卉和绿植的网上销售火爆是大势所趋,但无论市场如何变化,人们对花卉的刚性需求依然不变。毕竟消费者真正在意的是能够零距离接触植物的购物体验,所见即所得。
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(来源:中国绿色时报)